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• 국내 양돈산업의 안정적 발전을 위해서는 돼지의 생산성 향상을 통해서 생산비를 절감하고 돈육의 품질을 개선하여 소비를 촉진하며 환경친화적인 양돈업으로 발전시키는 것이 필요 하다. 이 책은 국내 양돈산업이 지속적인 발전과 국제 경쟁력의 제고(提高)에 도움을 주고자 돼지의 품종, 등록과 심사, 개량, 그리고 번식 및 육성에서부터 관리 및 질병치료까지 양돈산업의 전반적인 내용을 설명하고 있다.

• 제1장 서론 ...17
  제2장 돼지의 품종 ...31
  제3장 등록과 심사 ...44
  제4장 돼지의 개량 ...62
  제5장 번식과 육성 ...90
  제6장 영양과 사양 ...134
  제7장 사료 ...193
  제8장 관리 ...225
  제9장 양돈시설과 분뇨관리 ...257
  제10장 양돈경영과 유통 ...314
  제11장 생산물의 이용 ...342
  제12장 돼지질병 ...374